中国有那些酒是酱香型的一、酱香型酒的特点酱香型酒是中国八大酿酒类型之一，以酱香为主要香型，制作原料有高粱、大麦、豌豆等，属于香型较为浓郁且深邃的类别一般来说，酱香型酒具备以下特点：1. 具有强烈的酱香和芳香，口感清爽而醇厚。

2. 呈现复杂的香味层次，如豆香、药香、花香、果香、蜂蜜香等3. 酿造技术考究，需要长时间的发酵、贮存和陈年，味道会随着时间的推移而愈加浓烈二、中国有哪些酒是酱香型的？1. 茅台茅台是中国四大名酒之一，也是酱香型酒的典型代表之一。

历史上，茅台被封为王公贵族、崇祀文物，是中华民族的酒文化代表之一其酿造工艺复杂，要求严苛，酒体透明光亮，透着琥珀色泽，有“远近闻名、曾经入神”之称2. 泸州老窖泸州老窖也是中国酱香型酒的典型代表之一与茅台相比，它更加亲民、平易近人，口感比茅台柔和一些，而香气却同样浓郁。

泸州老窖酿造工艺独具匠心，选用优质高粱、小麦等多种原料，经过数年的陈酿使得酒体与工艺产生完美的结合3. 古井贡酒古井贡酒也是酱香型酒的一个代表品牌这款酒的酒体微黄透亮、清澈明亮、入口口感醇厚柔绵、回味悠长，散发着豆香、川芎香、葡萄香以及小麦香等多种不同的香味。

4. 洋河大曲洋河大曲作为江苏省的名酒，也是中国酱香型酒的代表之一它具有香味复杂、口感浓烈、且带有酱香气味的特点，色泽透明清澈，酒体具有浓郁的豆腥香味，混合有各种不同的香料和草药5. 汾酒汾酒是山西省的名酒，也是中国著名的酱香型酒之一。

一般而言，汾酒的口感较为清爽，具有明显的草药和豆类香味，微甜微苦，非常悠然自得同时，它的香气清幽，是中国五大名酒中独具特色的一种综上所述，《中国有哪些酒是酱香型的？》一文从酱香型酒的特点、茅台、泸州老窖、古井贡酒、洋河大曲、汾酒等多个方面，详细介绍了中国具有代表性的酱香型酒种类。

虽然它们之间有差异，但它们共同的特点是香气复杂、品质优异、良好的口感和浓郁的历史人文底蕴，具有不可替代的历史文化价值和品饮价值