中国自古以来就有人喜酒，而酱香型白酒无疑是一种历史悠久、受众广泛的酒。喜欢喝酱香型白酒的朋友都知道，这种酒香味十足，空杯，回味悠长。你知道酱香型白酒为什么这么香吗？

酱香型白酒的香味主要有三种，一是酱香，二是窖底香，三是醇厚甜香。批发饮料

酱香型白酒的一种典型主香气是“酱香”，是一种芳香化合物散发的香气。根据气相色谱分析，酱香 白酒富含芳香族化合物，尤其是酚类化合物，主要来源于酿造原料。如果在高温下制曲，会提供批发白酒批发厂家的大量前体物用于芳香化合物的形成。

酱香型白酒的两种典型主香是“窖底香”，分别是己酸、己酸乙酯和酱香组分的香。它既有酱香型酒的特点，又有别于酱香型酒。香味浓郁柔和。

酱香型白酒三大香型以“醇甜”为主，含多元醇较多，是微生物发酵的产物。在酱香型白酒中，甜香气不仅起着甜味的作用，更重要的是它能在三种典型香气成分中起到奇特的缓冲作用，从而形成独特的“复白酒型酱香。甜香气对于其他香型白酒还能起到改善酒体、掩盖干杂、延长回味、提高酒质的重要作用。

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