古滴香酱香型白酒一、起源古滴香酱香型白酒，是江西省南昌市南昌县的一种传统特色白酒它以当地的高粱、小麦、玉米等五谷杂粮为原料，采用传统的酿造方法，经过多年的改良和创新，才演化成了现在的古滴香酱香型白酒二、酒体特点

1.香气浓郁:古滴香酱香型白酒的酒体香气浓郁，不仅有着酒的香味，还有着谷物的香味和花果的香味，可以在饮用的同时，倍感香气的沁人心脾，让人陶醉其中2.味道细腻:古滴香酱香型白酒味道细腻，酒体柔和且不刺激口腔，入口甘香，舌尖微麻，回味悠长，给人带来舌齿留香的美妙感受。

3.色泽清澈:古滴香酱香型白酒的色泽清澈，透明度高，金黄色透出淡淡的琥珀色泽，非常清新自然，给人眼观琳琅的视觉享受三、酿造工艺1.选材：制作古滴香酱香型白酒要选用当地的优质五谷杂粮如高粱、小麦、玉米等进行酿造。

这些原材料味道独特，质地细腻，是制作美味酒的基础2.浸泡：将粮食深度浸泡于水中，使其充分吸水；再加之适宜的温度，达到发酵的目的3.熬制：将浸泡好的粮食放入大锅，加热并不断搅拌，利用均匀的温度将粮食熬煮成糊状物。

4.发酵：将煮熟的酒糟倒入窖池，用应时的温度、湿度等条件让其慢慢进行发酵5.蒸馏：将经过发酵的酒糟蒸馏成酒，去掉杂质6.贮存：将蒸馏好的古滴香酱香型白酒贮存在陶罐或木桶中，以便香气得以更好的发挥出来综上所述，古滴香酱香型白酒以其独特的风味和口感，成为了中国酒文化的一部分，代表了江西白酒的高水平。

它的酿造方式传承至今已有数百年的历史，是中国民族酿酒技艺的珍贵文化遗产在未来的发展中，古滴香酱香型白酒将继续传承其优良的品质及酿造工艺，成为中国酒文化的重要组成部分