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白酒批发价钱:酱香型白酒有哪些派系?
2022-10-31
1.川派酱香型白酒
川味酱香白酒,特点是“浓中带老味批发酒或酱香”。该流派白酒的感官评价是:窖香浓郁,酸甜苦辣,丰满醇厚,香味和谐,回味悠长。这些特点与川派酱香的“原窖分层堆积”白酒批发批发厂的生产工艺有关。
2.江淮派酱香型白酒
江淮派酱香 白酒又称“纯浓缩派”或“雅酱香派”。顾名思义,它没有川派酱香白酒那样的“酱香”或“陈味”。其窖香、曲香、粮香不如川酒,但油香(发酵豌豆香)更突出。他们的感官评价是:窖香淡雅,甜柔,醇厚和谐,清爽干净。
3.北派酱香 型 白酒
北方流派的特点介于“川派”和“江淮派”之间。其窖香强于江淮派,弱于川派。“北派”酒的感官评价如下:窖香淡雅,绵甜,清爽干净,酒体饱满,回味悠长。